actsuriname.org

Кухненските кухни имат няколко вида разходи, които са фиксирани и трябва да се плащат всеки месец, когато бизнесът работи. Дори ако вашата компания не получава нови поръчки, вие все още работите, когато сте готови да приемете нова работа. Разходите, които правите за предоставяне на услугите си, са фиксирани. Променливи разходи, като хранителни продукти и труд, не се плащат, когато нямате поръчки за попълване; това е концепцията, която разделя фиксираните и променливите категории разходи.

Наем и комунални услуги

Сумата, която плащате за наем на кухня, е фиксиран разход и не се колебае от месец на месец, независимо от приходите, които печелите от кетъринг дейности всеки месец. Комуналните услуги като електричество, вода, газ и боклук също се считат за фиксирани разходи. Въпреки че сумата, която плащате всеки месец за комунални услуги, може да варира леко, разходите за комунални услуги са необходими редовни разходи за вашия кетъринг бизнес и не могат лесно да бъдат коригирани, за да поддържат различни потоци от доходи.

Закупуване на оборудване

Ако закупите оборудване за обществено хранене или превозни средства на кредит, сумата, която плащате всеки месец към остатъка, е фиксиран разход. Плащането на главницата и лихвите по бележката трябва да се извършват всеки месец, дори ако нямате нови договори за кетъринг или не генерирате нови приходи през месеца.

Застраховка

Всяка застраховка, която вашият бизнес носи, е фиксиран разход, който трябва да плащате месечно. Примери за обща бизнес застраховка включват застраховка гражданска отговорност, застраховка за обезщетение на работника и застраховка отговорност за алкохол Допълнителните видове застраховки включват търговска автомобилна застраховка за превозни средства и спонсорирана от работодателя здравна застраховка или случайна застраховка за служители.

Реклама

Рекламните продукти, като брошури, менюта, визитки и флаери, са всички компоненти на маркетинговата програма на кухня за кетъринг. Кетъринг бизнесът трябва да вземе предвид разходите за реклама като част от бюджета с фиксирани разходи, тъй като има разходи за реклама, които се правят всеки месец. Конкретните разходи за реклама са контролируеми, но елиминирането на тези разходи от месечния Ви бюджет не е задължително.