actsuriname.org

Процедурите, през които преминава хранителен магазин или продавач за поставяне на пресни продукти, включително ягоди, на рафтовете за потребителите, са сложен процес. Изисква дълъг списък с подробности за проверката, стъпки за унищожаване на микробите и изисквания за застраховка гражданска отговорност. Неспазването на дори един стандарт за безопасна проверка на пресни продукти може потенциално да доведе до болест на потребителите или дори смърт.

Изисквания за застраховка Гражданска отговорност

Хранителните магазини в цялата страна, закупуващи плодови продукти, включително ягоди, от земеделските производители могат законно да изискват от тези производители да получат подходяща застраховка за отговорност, за да защитят тези предприятия от съдебни дела в случай на нараняване в резултат на консумацията на замърсени плодове. Конкретните изисквания за застрахователно покритие могат да варират в зависимост от хранителния магазин, макар че Коалицията за продоволствена сигурност на Общността - организация с нестопанска цел за безопасност на храните - заявява, че общите суми на полиците обикновено падат в диапазона от 1 до 5 милиона долара. Земеделските производители без покритие на отговорността рискуват да загубят както бизнес, така и лични активи в граждански дела.

Федерални закони за производство

Законът за нетрайните селскостопански стоки (PACA) защитава земеделските производители от нелоялни практики на брокери или магазини, опитващи се да купуват плодове и зеленчуци от фермери. Съгласно раздел 499B от PACA е незаконно продавач, хранителен магазин, търговец на едро или брокер да прави фалшиви / подвеждащи изявления пред земеделските производители, за да получи продукция. Също така е незаконно тези субекти да задържат плащане за продукция, включително ягоди, за повече от 20 дни след приемане на продукция за продажба. Глобите за нарушаване на какъвто и да е устав съгласно този закон възлизат на $ 2000 и могат да включват отнемане на лицензи на дилъри за закупуване на продукти в Съединените щати.

Стандарти за класиране и проверка

Всяка държава в страната поддържа изискванията за класиране и проверка на пресни продукти, включително ягоди. Спазването на стандартите за класиране и инспекция е необходимо, преди плодовете и зеленчуците да бъдат предоставени за продажба на широката публика. Например, според Министерството на земеделието на Минесота, държавните инспектори извършват ежедневни прегледи на съоръженията за преработка на плодове, директен преглед на плодове и инспектират терминали за корабоплаване в сътрудничество с Министерството на земеделието на САЩ. Продажбата на плодове, произведени от ферма в САЩ, без проверка от лицензирани служители е незаконна и може да доведе до нараняване на потребителите.

Продавам плодови сокове

Администрацията по храните и лекарствата изисква смеси от плодови сокове, включително тези, съдържащи ягоди, да отговарят на стандартите за качество за елиминиране на опасни патогени и микроби. При публикуването, процесите на ликвидиране трябва да постигнат намаляване на патогените с пет лога или 100 000 пъти в сравнение с нетретираните сокове. Методите за законно елиминиране на микроби и патогени в плодовите сокове включват пастьоризация, технология на UV облъчване или комбинация от тези процедури. Според Консорциума за безопасност на храните, съвместни усилия между Държавния университет на Айова и Световната здравна организация, соковете, устойчиви на рафтове, използващи един етап на обработка за елиминиране на патогени, са освободени от регламентите за отстраняване на микробното съдържание.